{"id":5893,"date":"2020-12-21T19:10:46","date_gmt":"2020-12-21T17:10:46","guid":{"rendered":"https:\/\/bardoleat.com\/prodotto\/amarone-classico-docg-bio-la-dama-%f0%9f%8c%b1\/"},"modified":"2021-09-21T10:34:55","modified_gmt":"2021-09-21T08:34:55","slug":"amarone-classico-docg-bio-la-dama-%f0%9f%8c%b1","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bardoleat.com\/de\/prodotto\/amarone-classico-docg-bio-la-dama-%f0%9f%8c%b1\/","title":{"rendered":"Amarone DOCG BIO La Dama"},"content":{"rendered":"<p>Produttore: Azienda Agricola La Dama &#8211; Via G. Quintarelli, 39 NEGRAR<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>TRAUBEN, WEINHERSTELLUNG, ALTERUNG: Ab Ende September werden nur die d\u00fcnnsten, reifsten und am besten der Sonne ausgesetzten Trauben unserer Sorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara in 6 kg Kisten in traditionelle Trockenr\u00e4ume gelegt, wo sie f\u00fcr 90-100 Tage trocknen, was zu einer Anreicherung von Zucker, Polyphenole und aromatische Verbindungen f\u00fchrt. Im Januar erfolgt die Kelterung, zum Teil in Stahlbottichen und zum Teil in Tonneaux von 500l. W\u00e4hrend der Verg\u00e4rung, die 25 bis 30 Tage dauert, werden die Umw\u00e4lzungen und das Walken kalibriert. Danach erfolgt die Reifung in neuen Barrique f\u00fcr 14 Monate und in Bottichen von 15 hl f\u00fcr weitere 18 Monate; der Wein altert danach in Flaschen f\u00fcr mindestens 1 Jahr bevor er verkauft wird. <\/p>\n<p>WEINPROBE: Seine Farbe ist intensiv rubinrot mit granatroten Reflexen, sein komplexes Aroma gleicht dem von in Alkohol eingelegten Kirschen, getrockneten Pflaumen, Gew\u00fcrzen und Tabak, sein Geschmack ist warm, vollmundig, kr\u00e4ftig und langlebig.<\/p>\n<p>SERVIERTEMPERATUR: 18-20\u00b0C<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5889,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[104],"product_tag":[378,379],"class_list":{"0":"post-5893","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-wein-de","7":"product_tag-amarone-de","8":"product_tag-amarone-bio-de","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bardoleat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5893","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bardoleat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bardoleat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bardoleat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5893"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bardoleat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5893\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bardoleat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5889"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bardoleat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5893"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bardoleat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5893"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bardoleat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5893"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bardoleat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5893"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}