{"id":5971,"date":"2021-01-04T21:26:29","date_gmt":"2021-01-04T19:26:30","guid":{"rendered":"https:\/\/bardoleat.com\/?post_type=product&#038;p=5971"},"modified":"2021-01-04T21:44:28","modified_gmt":"2021-01-04T19:44:28","slug":"aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop-25-jahre","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bardoleat.com\/de\/prodotto\/aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop-25-jahre\/","title":{"rendered":"Aceto Balsamico Tradizionale DOP 25 Jahre"},"content":{"rendered":"<p>Zutaten: Gekochter Traubenmost<br \/>\nInhalt: 100 ml<\/p>\n<p>Produzent: Acetaia del Casato Bertoni.<\/p>\n<p>Dieser Balsamico-Essig wird nach den Vorgaben des Konsortiums ausschlie\u00dflich aus Lambrusco- und Trebbiano-Traubenmost aus Modena hergestellt und durch langsame Acetifikation, nat\u00fcrliche G\u00e4rung und fortschreitende Konzentration gereift. Dies geschieht durch eine sehr lange Reifung in einer Reihe von kleinen F\u00e4ssern (Batterien) aus verschiedenen H\u00f6lzern und mit abnehmendem Volumen, ohne jegliche Zugabe von Aromastoffen. Vor der Abf\u00fcllung muss jede Ampulle einen strengen Geschmackstest bestehen, der dem Verbraucher ein Produkt h\u00f6chster Qualit\u00e4t garantiert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena &#8211; 25 Jahre lang in kleinen Holzf\u00e4ssern gereift &#8211; ist ein hartn\u00e4ckiger &#8220;Individualist&#8221; aus Berufung und Wahl. Wenn man ihn tropfenweise verkostet, kann man die Harmonie und Rundheit zusammen mit der S\u00e4urekomponente wahrnehmen. Es wertet jedes Gericht auf. Probieren Sie ihn au naturel auf gew\u00fcrztem Parmaschinken und Parmigiano Reggiano, Schalentieren, Fleisch, Obst und Desserts.<\/p>\n<p>Jede Charge wurde vor der Abf\u00fcllung verkostet und benotet.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5975,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[64],"product_tag":[237,400,401],"class_list":{"0":"post-5971","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-essig","7":"product_tag-balsamico-aus-modena","8":"product_tag-balsamico-dop-de","9":"product_tag-balsamico-tradizionale-de","11":"first","12":"instock","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bardoleat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5971","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bardoleat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bardoleat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bardoleat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5971"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bardoleat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5971\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bardoleat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5975"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bardoleat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5971"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bardoleat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5971"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bardoleat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5971"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bardoleat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5971"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}