Descrizione
Come prepararlo
Porta a bollore 2 litri di brodo e mantienilo caldo.
In un tegame, sciogli una noce di burro oppure scalda 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva.
Versa il contenuto del sacchetto e tosta il riso per 3 minuti, mescolando.
A piacere, aggiungi un bicchiere di vino bianco e lascialo evaporare.
Inizia ad aggiungere il brodo un mestolo alla volta, mescolando regolarmente.
A fine cottura (circa 18 minuti), manteca con una noce di burro per una cremosità perfetta.
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