Bardolino Superiore DOCG Costadoro

Der Bardolino Superiore D.O.C.G. ist ein Wein, der den großen Vorteil hat, die Zeit zu überdauern und eine große Fülle auszudrücken, die von einer bemerkenswerten Struktur getragen wird.

Eigenschaften: Rubinrote Farbe, mit der Alterung zu Granat tendierend. Er hat ein charakteristisches Aroma mit zartem Duft, einen trockenen, leicht bitteren und harmonischen Geschmack, der manchmal von einer leichten Holznote geprägt ist.
Alkoholgehalt: 14% vol.
Ideale Paarung: Unter den klassischen Paarungen empfehlen wir gemischtes gekochtes Fleisch mit pearà, Braten (anara col pien ist ausgezeichnet), geschmortes Fleisch, Eintöpfe und einige Wildgerichte. Der Bardolino Superiore DOCG passt hervorragend zu gereiften Käsesorten, Blauschimmelkäse und herzhaften Käsesorten im Allgemeinen.
Servieren: Er sollte bei einer Temperatur von 17-19 Grad serviert werden.