Luz Gin London Dry Limited Edition “Marzadro”

Luz Gin London Dry / Limitierte Auflage – 700 ml

Ideal für einen Gin & Tonic, gepaart mit trockenem Tonic Water, hervorragend zum individuellen Verkosten.

Die Mazeration der 9 Trentiner Botanicals wird in 2 verschiedenen Phasen durchgeführt. Der Wacholder mazeriert 20 Tage lang, die übrigen Botanicals (Olive; Asperula; Lorbeer; Rosmarin; Salbei; Muskatellersalbei; Minze) 48 Stunden lang. Die beiden Mazerate werden im Destillierapparat zusammengeführt, wobei man die Botanicals einweichen lässt und die Schalen der Gardasee-Zitrone hinzufügt. Die Destillation erfolgt in einem diskontinuierlichen 1000-Liter-Destillierapparat in Bagno Maria. Reduziert auf 45% vol. mit Quellwasser vom Monte Stivo. In der Nase nimmt man Wacholder wahr, mit abschließenden leichten Zitrusnoten, guter Persistenz und Intensität. Am Gaumen ist er komplex, trocken, krautig, hinterlässt einen trockenen Gaumen mit angenehmen Wacholdernoten, ausgezeichneter Abgang.

Alkoholgehalt (% Vol.): 45