Bardoleat

Olio del Garda: un’eccellenza alimentare

L’olio extravergine del Garda è tra i prodotti alimentari italiani più apprezzati in Europa. Si distingue da un sapore delicato, decisamente differente rispetto all’olio proveniente dal sud Italia, da aromi leggeri e da profumi che ricordano la mandorla dolce.

L’intera produzione annua è solamente l’1% di tutta la produzione nazionale. Da molti esperti definito l’Oro del Garda le olive crescono in un microclima unico. E’ bene ricordare che ci troviamo nella latitudine più a nord del mondo in cui è possibile coltivare l’olivo.

Le cultivar di olivo principali dalle quali nasce questo prezioso prodotto sono:

  • Casaliva
  • Frantoio
  • Leccino
  • altre cultivar minori

L’olio extravergine di oliva del Garda, oggi conosciuto come Garda DOP, ha una certificazione che ne attesta i rigidi parametri di produzione e l’appartenenza ad una filiera controllata.

Condividi post

Altri articoli

Panettone Artigianale di Bardolino

Il Natale è alle porte e quest’anno abbiamo una bella novità da proporre ai nostri amati clienti. In collaborazione con Acquolina, la nuova pasticceria nel cuore di Bardolino sul Lago

Leggi tutto »