Aceto Balsamico IGP Costadoro

La tradizione vuole che la produzione del Balsamico avvenga in botticelle di legno, ciascuna delle quali accompagna un particolare processo produttivo: acetificazione, maturazione e invecchiamento.

Fatto invecchiare in botticelle di legni pregiati come rovere, castagno, ciliegio, frassino, gelso, robinia, ginepro, ognuna delle quali cede durante l’invecchiamento ricercati profumi ed aromi.

Prodotto dell’Azienda Agricola Costadoro