Descrizione
Ingredienti: Mosto d’uva Cotto
Contenuto: 100 ml
Produttore: Acetaia del Casato Bertoni.
Dalle dispense contadine il Balsamico ha raggiunto i mercati di tutto il mondo. L’aceto che offriamo è prodotto secondo il disciplinare del consorzio utilizzando esclusivamente da mosto di uva Lambrusco e Trebbiano proveniente da Modena, maturato per lenta acetificazione, derivata da naturale fermentazione e progressiva concentrazione, mediante lunghissimo invecchiamento in serie di botticelle (batterie) di legni diversi e di volume decrescente, senza alcuna aggiunta di sostanze aromatiche. Ciascuna ampolla prima di essere imbottigliata deve superare una rigida prova di assaggio che assicura al consumatore la massima qualità di prodotto.
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