Quali sono i benefici dell’olio extravergine e perché usarlo

Lo dicono tutti ma pochi sanno il perché: conosci davvero i benefici che ha l’olio extravergine di oliva sul nostro corpo?

Abbiamo cercato di sintetizzarli qui in questo nuovo articolo.

1. E’ un prodotto ricco di grassi monoinsaturi: L’olio extravergine di oliva è ricco di grassi monoinsaturi, in particolare acido oleico, che può aiutare a ridurre il colesterolo cattivo (LDL) senza influenzare il colesterolo buono (HDL).
2. E’ ricco di antiossidanti: contiene numerosi composti antiossidanti, come i polifenoli, che aiutano a combattere lo stress ossidativo e l’infiammazione nel corpo.
3. Protegge il cuore: consumare regolarmente olio extravergine di oliva è associato a un minor rischio di malattie cardiache.
4. Aiuta controllo del peso: nonostante sia calorico, l’olio extravergine di oliva può essere parte di una dieta sana per il controllo del peso. I grassi sani presenti nell’olio di oliva possono aumentare la sazietà e ridurre l’appetito.
5. Supporta la salute cerebrale: gli antiossidanti presenti nell’olio extravergine di oliva possono aiutare a proteggere il cervello dall’infiammazione e dallo stress ossidativo, riducendo il rischio di declino cognitivo.
6. Azione anti-infiammatoria: l’olio extravergine di oliva è noto per le sue proprietà anti-infiammatorie, che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche legate all’infiammazione.
7. Buono per la pelle: l’olio extravergine di oliva è spesso usato come idratante naturale per la pelle. Applicato topicamente, può aiutare a idratare, lenire e proteggere la pelle, riducendo l’infiammazione e il rossore.

Non dimenticare inoltre che l’olio extravergine di oliva è un prodotto naturale: viene estratto dalla sola spremitura delle olive.

Il processo di produzione dell’olio extravergine di oliva coinvolge principalmente la spremitura meccanica delle olive, senza l’uso di solventi chimici o processi di raffinazione intensivi. Le olive vengono raccolte, lavate e macinate in una pasta, dalla quale viene estratto l’olio attraverso spremitura o centrifugazione.

L’olio extravergine di oliva è considerato il tipo di olio di oliva di qualità superiore, poiché è ottenuto direttamente dalle olive e, di solito, ha la più alta qualità e il sapore più intenso rispetto ad altri tipi di olio di oliva.

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