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L’olio extravergine deve essere etichettato: diffidate dal contadino che vi vende olio sfuso

Potrà sembrare un’assurdità per i non intenditori ma una banalità per chi sull’olio sa qualcosa in più: l’olio extravergine di oliva deve essere venduto etichettato con tutte le indicazioni di legge.

Perchè è importante che l’olio extravergine di oliva sia etichettato?

1. Trasparenza e conoscenza del prodotto: l’etichettatura dell’olio extravergine di oliva fornisce informazioni precise sul prodotto che si sta acquistando, come la provenienza, la varietà delle olive, la data di produzione e il metodo di estrazione. Queste informazioni aiutano i consumatori a capire la qualità dell’olio che stanno acquistando.

2. Certificazione di qualità: l’etichettatura aiuta a garantire che l’olio extravergine di oliva sia stato sottoposto a rigorosi controlli e che abbia superato i test per essere considerato genuino e di alta qualità.

3. Protezione dei consumatori: l’etichetta aiuta i consumatori a evitare frodi o pratiche ingannevoli. Ad esempio, alcuni prodotti possono essere venduti come “olio extravergine di oliva”, ma in realtà sono di qualità inferiore o miscelati con altri oli.

4. Informazioni sulla sicurezza alimentare: l’etichetta fornisce informazioni sulle possibili allergie, conoscendo gli ingredienti utilizzati e il metodo di produzione. Inoltre, l’etichetta può indicare la data di scadenza e come conservare correttamente il prodotto per garantire la sicurezza alimentare.

5. Rispetto delle normative: l’etichettatura è un obbligo legale per i produttori di olio extravergine di oliva. Ciò garantisce che il prodotto sia conforme alle normative locali ed europee.

6. Promozione dei prodotti locali: le etichette includono informazioni sulla provenienza dell’olio. Ciò aiuta a promuovere e valorizzare i prodotti locali, contribuendo all’economia locale.

In sintesi, l’etichettatura dell’olio extravergine di oliva è importante perché aiuta i consumatori a fare scelte informate, garantisce la qualità del prodotto e promuove la trasparenza e la sicurezza alimentare.

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