Bardolino DOC Biologico Bardoleat

Ein fruchtiger, sanfter Wein, der aus dem Bardolino-Gebiet zwischen dem Gardasee und den windigen Hängen des Monte Baldo stammt.

Er zeichnet sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe aus. In der Nase ist er offen und sauber mit würzigen Noten von weißem Pfeffer, die vor allem hervorstechen, begleitet von Anklängen an kleine rote Früchte und Granatapfel. Im Mund hat er eine mittlere Struktur mit trockenen Tanninen, die durch den Ausbau in der Amphore abgerundet werden. Die Mineralität und der Geschmack verleihen dem Gaumen eine gute Persistenz, der sofort zu einem zweiten Schluck bereit ist.

Die ORGANIC-Zertifizierung zeugt von den hohen Qualitätsstandards.

Begleitende Speisen

Ein leichter und frischer Wein für die ganze Mahlzeit, der besonders gut zu Fleisch, Käse und Suppen passt.

Weinbereitung

Traditioneller Rotwein mit kurzer Mazeration, bei der der Kontakt mit den Schalen 6/7 Tage nicht überschreitet.

Weinberge

Das Erziehungssystem ist die Trentiner Pergola und die einfache Trentiner Pergola.