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Come vengono raccolte le olive?

Manca pochissimo al nuovo raccolto e la curiosità verso questo “oro liquido” chiamato anche olio extravergine è moltissima. Scopriamo allora quali sono le modalità con cui si raccolgono le olive. Le olive si raccolgono in modo manuale o meccanico. Quando si parla di raccolta manuale si contempla l’utilizzo di attrezzi gentili come pettini e rastrelli. … Leggi tutto

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