Olio EVO: cosa significa?
Olio EVO è l’acronimo di olio extravergine di oliva. La sigla mira a differenziarlo dall’olio di oliva, un prodotto di categoria inferiore. L’olio EVO è un olio derivante da olive sane che non subiscono alcun trattamento aggiuntivo e lavorato con soli metodi meccanici. La materia prima inoltre non è raccolta dal suolo ma presa direttamente … Read more